漂燙機是果蔬加工中護色工藝整套蔬菜加工設備 蔬菜漂燙線 全自動蔬菜漂燙線設備常需的熱燙處理理想設備,蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配有過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。蒸汽加熱漂燙殺青固色一體機該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
玉米粒漂燙機部分帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設備,無壓操作,安全可靠。物料在漂燙機內部通過變頻控制,可根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。
蘇子葉殺青漂燙機是用于蘇子葉加工的一種專業(yè)設備,其工作目的主要是對蘇子葉進行漂燙殺青,具有保色、抑制酶活性等作用,能保持蘇子葉的鮮活色澤,散發(fā)青臭氣并保留香味,增進細胞柔軟性,利于后續(xù)加工處理,如速凍、脫水、烘干等。
酸豆角漂燙預煮機是一種用于酸豆角等食材進行漂燙、預煮處理的設備。其主要作用是清除物料異味及殺青,收緊物料內部組織結構,使物料的香味不易流失;還能起到抑酶護色的作用,防止酸豆角直接冷凍變色,讓漂燙后的酸豆角顏色鮮亮,口感新鮮。
黃花菜漂燙冷卻流水線在黃花菜加工過程中,殺青可清除物料異味,收緊物料內部組織結構,使物料的香味不易流失;冷卻則能迅速降低殺青后黃花菜的溫度,防止其因溫度高而變質。